熟食店加盟连锁 廖记棒棒鸡加盟优质服务

发布时间:2018-10-08 14:38:51 作者:廖记棒棒鸡

  熟食店加盟连锁?廖记棒棒鸡加盟优质服务。相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次,有人想出妙招,把整只鸡切成很多薄片,按片销售,收到奇效,销量出奇的好。“鸡片”名声大嘈!此后又出现一个新问题:仅凭菜刀无法将每片鸡肉切匀,顾客在购买时也常挑剔大小。

  有人冥思苦想后,改用木棒敲打刀背,将鸡切成均匀薄片的同时,原汁高汤与红油更透彻的渗入鸡肉,滋味更佳!宰切时,一人持刀一人持棒,配合默契;木棒敲击刀背时,发出的声音随力量轻重而变化,抑扬顿挫,自成节奏,给人以聆听乐曲般的感觉,故名“棒棒鸡”!【点击留言获取免费资料】

  熟食店加盟连锁?廖记棒棒鸡加盟优质服务。怀抱创业梦想的李良锋在雅安一小镇偶见“棒棒鸡”备受当地人欢迎,是逢年过节招待贵客的必备菜肴,便萌生把此特色带回成都的念头。于是多方拜师学技,潜心苦学获得调制“棒棒鸡”的真谛。1993年,李良锋筹集了5000元,在成都长顺街农贸市场摆起了“棒棒鸡”的摊点。未想生意很好,每天的营业额能达到1500元左右。在实践中,李良锋不断总结经验、测试口味,调制出一套“棒棒鸡”的独门秘制配方,从而使“棒棒鸡”走上了发扬光大之路!


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