每个环节都是坚持!究功夫、究厚工的顶级茶饮体验

发布时间:2019-09-01 15:00:02 作者:

「究功夫、究厚工」功夫,是一项技艺最精随用心之处,更代表该领域中的佼佼者,从台中发迹的手摇饮品牌-手作功夫茶即是如此,致力于茶叶功夫,希望将每一杯端出去的茶,都能让客人感受「细腻」、「用心」,不仅是一杯茶饮,更是一杯有温度的故事。

 

每个环节都是坚持!究功夫、究厚工的顶级茶饮体验

手作功夫茶表示,茶是世界三大饮料之一,从生嚼茶叶到煮成茶饮,「泡茶」就像泡咖啡一样,茶叶本身的采摘、晒制、烘干、揉捻、发酵等,都会影响一杯茶的好坏,再者便是「煮」的功夫,茶王陆羽的《茶经》便提到,讲究技艺、注重情趣,得要「茶、水、火、器」四合其美,少一分则淡、多一分则过,日本茶道亦然,优雅专注于手中那杯琥珀色茶汤中,是经年累月的细腻与用心堆叠成的扎实。

 

秉持着这样的精神,手作功夫茶也赋予其品牌名称特殊意义,「手作」代表着真诚、细腻、用心的态度,「功夫茶」代表着用心、厚工、讲究的坚持,坚持好功夫、真诚奉好茶即是手作功夫茶想传承的精神,从基本功开始,坚持每一个成就好茶的程序,用心做好茶、坚持泡好茶,相信只要扎实地完成每一个步骤,茶品势必「自然了得」,顾客也能自然了得这杯茶的用心。计较茶汤色泽,要求茶韵隽永,这种认真,是手作功夫茶不变的态度。

 

手作功夫茶强调,品牌宗旨是为秉持功夫、坚持茶韵,一种势必找出好茶的倔强,一份绝对只推荐好喝茶的诚意,目前品牌的脚步仍在加速中,已在全球10多个国家发芽,中国台湾的店面也更加注重「质」的提升,未来希望深耕中国台湾,放眼全球,成为国际化的茶饮品牌!


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