因家乡山迸出灵感!屏东这家鸡蛋糕很「潮」

发布时间:2019-09-01 14:39:50 作者:

可爱的山形鸡蛋糕上,印着逗趣表情,其中一颗烙印大大的「潮」,呼应创办人说的「潮州囝仔做的果子,就是要『潮』!」才30岁出头的他,三年多前从多媒体设计系研究所毕业后,为了陪伴父母,决定返乡老家屏东县潮州镇创业小摊车,其开发主打在地特产的果子,累积不少忠实顾客。

因家乡山迸出灵感!屏东这家鸡蛋糕很「潮」

虽说创业要凭一股冲劲,但在真的执行前,他可是卯足了劲、做足功课,回到老家后,他先到餐厅工作一年,从中学习备料、经营管理等经验,之后再开始着手研发果子口味,为了做出专属的在地特色,他尽可能选用当地农特产,例如使用当地鲜奶、鸡蛋制作面糊,馅料则是用在地可可、柠檬、红豆等。

 

而他也发挥本科所长,以屏东北大武山为灵感,设计品牌LOGO及山形鸡蛋糕,并自行打造摊车,每天下午骑着它,不定点贩售,可爱造型与多元口味,在纯朴屏东掀起一股热潮。

 

由于手作商品的温度本就会让品牌充满浓浓人情味,再加上结合在地食材与新鲜制作更成为卖点。潮州就业中心为帮助有意小额创业的待业者,认识手作市场需备技能、态度及可运用资源,亦将邀请返乡创业青年担任讲师,为待业者分享创业基本功。


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